أفضل مصادر البروتين النباتي

‭ ‬هناك‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الأسباب‭ ‬التي‭ ‬تؤدي‭ ‬إلى‭ ‬عزوف‭ ‬الناس‭ ‬عن‭ ‬تناول‭ ‬اللحوم،‭ ‬ويأتي‭ ‬في‭ ‬مقدمتها‭ ‬الرغبة‭ ‬في‭ ‬التقليل‭ ‬من‭ ‬تناولها‭ ‬للابتعاد‭ ‬عن‭ ‬المشكلات‭ ‬الصحية‭ ‬مثل‭ ‬النقرس‭ ‬أو‭ ‬للطبيعة‭ ‬النباتية‭ ‬لبعض‭ ‬الأشخاص‭ ‬ممن‭ ‬لا‭ ‬يفضلون تناول‭ ‬اللحوم‭ ‬على‭ ‬الإطلاق‭. ‬كما‭ ‬ويمثل‭ ‬البروتين‭ ‬جزءًا‭ ‬أساسيًا‭ ‬من‭ ‬نظام‭ ‬غذائي‭ ‬متوازن‭ ‬ويمد‭ ‬الجسم‭ ‬بالطاقة‭ ‬ويقوي‭ ‬العظام‭ ‬ويشبع‭ ‬المعدة‭ ‬ولهذا‭ ‬لا‭ ‬يمكن‭ ‬الاستغناء‭ ‬عنه‭ ‬ويجب‭ ‬تعويضه‭ ‬بالبروتينات‭ ‬النباتية‭ ‬عوضاً‭ ‬عن‭ ‬اللحوم‭ ‬مثل‭: ‬الدجاج‭ ‬ولحم‭ ‬الضأن‭ ‬وغيرها‭ ‬من‭ ‬أنواع‭ ‬اللحوم‭. ‬

زبدة‭ ‬الفول‭ ‬السوداني‭ ‬

يمكن‭ ‬تناول‭ ‬ملعقتين‭ ‬كبيرتين‭ ‬بما‭ ‬يعادل‭ ‬8‭ ‬غرام‭ ‬من‭ ‬زبدة‭ ‬الفول‭ ‬السوداني‭ ‬يوميًا‭ ‬للحصول‭ ‬على‭ ‬قدر‭ ‬مناسب‭ ‬من‭ ‬البروتين‭. ‬

الحمص‭ ‬

يحتوي‭ ‬الحمص‭ ‬على‭ ‬كمية‭ ‬البروتين‭ ‬التي‭ ‬يحتاجها‭ ‬الجسم‭ ‬ويمكن‭ ‬تناوله‭ ‬مباشرة‭ ‬أو‭ ‬إضافته‭ ‬إلى‭ ‬السلطات‭ ‬وأطباق‭ ‬الخضار‭ ‬وغيرها‭. ‬

البذور‭ ‬

تتوافر‭ ‬البروتينات‭ ‬والدهون‭ ‬الصحية‭ ‬والفيتامينات‭ ‬والمعادن‭ ‬في‭ ‬البذور‭ ‬الصغيرة‭ ‬كبيرة‭ ‬القيمة‭ ‬الغذائية‭. ‬إن‭ ‬تناول‭ ‬حفنة‭ (‬ملعقتان‭ ‬كبيرتان‭) ‬من‭ ‬البذور‭ ‬كل‭ ‬يوم،‭ ‬ومن‭ ‬الأفضل‭ ‬مزجها‭ ‬مع‭ ‬المكسرات،‭ ‬يقدم‭ ‬للجسم‭ ‬احتياجاته‭ ‬المتنوعة‭. ‬

‭ ‬الجوز‭ ‬

يعد‭ ‬البروتين‭ ‬أحد‭ ‬العناصر‭ ‬الغذائية‭ ‬العديدة‭ ‬المتواجدة‭ ‬في‭ ‬الجوز‭ ‬ويساعد‭ ‬تناول‭ ‬حصة‭ ‬عبارة‭ ‬عن‭ ‬ملعقتين‭ ‬كبيرتين‭ ‬كل‭ ‬يوم‭ ‬على‭ ‬الاستفادة‭ ‬من‭ ‬كافة‭ ‬فوائد‭ ‬الجوز‭. ‬ويمكن‭ ‬تناول‭ ‬الجوز‭ ‬المطحون‭ ‬كما‭ ‬هو،‭ ‬أو‭ ‬يتم‭ ‬إضافته‭ ‬إلى‭ ‬المشروبات‭ ‬والأطعمة‭ ‬مثل‭ ‬المخفوقات‭ ‬والسلطات‭. ‬

البيض‭ ‬

يعد‭ ‬البيض‭ ‬خيارًا‭ ‬رائعًا‭ ‬ومصدرًا‭ ‬مهمًا‭ ‬للبروتين‭ ‬للأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬يتبعون‭ ‬نظامًا‭ ‬غذائيًا‭ ‬يرتكز‭ ‬على‭ ‬البيض‭ ‬واللبن،‭ ‬والذي‭ ‬يعتبر‭ ‬في‭ ‬الأساس‭ ‬نظامًا‭ ‬غذائيًا‭ ‬نباتيًا‭. ‬