أعلن فندق كراون بلازا البحرين عن تعيين الشيف كارلو سيروني في منصب الشيف التنفيذي الجديد لفريق الطهي. ويمتلك مع كارلو سيروني خبرة أكثر من 35 عامًا من الخبرة في صناعة الضيافة، مما سيمكنه من تقديم الكثير من المعرفة الطهوية والإبداع والشغف لتجارب تناول الطعام في الفندق.
حصل الشيف كارلو على شهادة مزدوجة بمدينة فيرونا الجميلة بإيطاليا من فندق Catering Carlo Anti المرموق الواقع في بحيرة Garda، وقد حصل أيضًا على شهادة HACCAP، مما يدل على التزامه بالسلامة والجودة في إعداد الطعام.
وبصفته الشيف التنفيذي لفندق الخليج البحرين، قاد الشيف كارلو فريق الطهي لعدة سنوات واكتسب سمعة طيبة لنهجه المبتكر والإبداعي في الطهي. ويحرص كارلو أن يوظف كافة العناصر الغذائية الطازجة والتأكد من جودتها لإعداد أطباقه ووصفاته حتى يحصل.
ويسر فندق كراون بلازا البحرين أن يرحب بالشيف كارلو في فريق الطهي بصفته طاه تنفيذيًا ، ويفخر بانتقاله من فندق الخليج إلى فندق كراون بلازا البحرين كان بمثابة نقل داخلي داخل مجموعة فنادق الخليج . بصفته الشيف التنفيذي في فندق كراون بلازا البحرين ، سيشرف الشيف كارلو على عمليات الطهي في الفندق ، بما في ذلك المطاعم وخدمات الحفلات والتموين في الهواء الطلق وتناول الطعام في الغرفة. وسيعمل عن كثب مع فريق الطهاة الموهوبين بالفندق لتطوير قوائم ومفاهيم جديدة تسلط الضوء على أسلوبه الشخصي في الطهي ، والذي يجمع بين التقنيات التقليدية والتقلبات الحديثة. بدوره قال مدير عام فندق كراون بلازا البحرين، شربل حنا:"لقد كان من دواعي سروري العمل مع الشيف كارلو من قبل في فندق الخليج البحرين ، وأنا واثق من الجودة التي يقدمها إلى الطاولة ويؤكد تعيينه هو دليل على التزامنا بتقديم تجارب طعام استثنائية لضيوفنا، ونتطلع إلى استعراض ابداعاته المطبخية إلى أمسياتنا المميزة مثل ليلة المأكولات البحرية وليلة السوشي ووجبة الإفطار المتأخرة وغيره. بالإضافة إلى ذلك، نحن متحمسون لرفع معايير الطعام في مطاعمنا أيضًا."
وقال الشيف كارلو: "يسعدني الانضمام إلى فريق كراون بلازا البحرين وقيادة فريق الطهي بصفتي الشيف التنفيذي الجديد وأتطلع إلى ابتكار تجارب طعام فريدة لضيوفنا وإبراز أسلوبي الشخصي في الطهي." يدعو فندق كراون بلازا البحرين الضيوف للحضور وتجربة إبداعات الشيف كارلو في الطهي ، المستوحاة من نهجه المبتكر في الطهي. سواء كان ذلك عشاءًا رومانسيًا أو مأدبة كبيرة ، فإن فريق الطهي في الفندق مستعد لخلق تجربة طعام لا تُنسى لكل ضيف.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك