أعلن الاتحاد العالمي لصاحبات الأعمال والمهن البحرينية تعاونه مع مطعم نوفو في استضافة ورشة العمل التوعوية بعنوان «تقليل هدر الطعام وإدارة المكونات الطازجة»؛ حيث أبرز هذا الحدث الذي أقيم لأعضاء الاتحاد أهمية التزامنا بتعزيز الممارسات المستدامة والتعليم المجتمعي.
وقاد ورشة العمل الشيف فيشي رئيس الطهاة في مطعم نوفو، حيث قدم لأعضاء الاتحاد الاستراتيجيات العملية لتقليل هدر الطعام وإدارة المكونات الطازجة بفعالية. وتعلّم المشاركون تقنيات التخزين الصحيحة، وفهم تواريخ انتهاء الصلاحية، وتخطيط الوجبات، وإدارة المخزون، وأساليب الطهي الإبداعية لإعادة استخدام بقايا الطعام في أطباق جديدة.
وشارك الشيف فيشي بخبرته الواسعة، مقدماً نصائح قيمة مثل كيفية استخدام قشور الخضراوات لصناعة وطهي المرق والحساء، واختيار الحلول الجيدة للتخزين القابل لإعادة الاستخدام. وقد زودت العروض العملية والنَّهْج العملي الحاضرين برؤى قابلة للتنفيذ ليمكنهم تطبيقها في حياتهم اليومية، ما يعزز ثقافة الاستهلاك الواعي لهذه الثقافة.
وعبرت الشيخة هند بنت سلمان آل خليفة رئيسة الاتحاد العالمي لصاحبات الأعمال والمهن البحرينية قائلة: «إن دور الاتحاد العالمي لصاحبات الأعمال والمهن البحرينية في بذل الجهود لتمكين المرأة من خلال التعليم والممارسات المستدامة يتماشى مع أساسيات هذه الورشة والتعاون القائم مع مطعم نوفو ويتطابق مع مهمتنا لتزويد أعضاء اتحادنا بالمهارات والمعرفة القيمة التي تسهم في نموهم الشخصي والمهني. ونحن ممتنون لمطعم نوفو على هذا التعاون ونتطلع إلى مبادرات مستقبلية تعزز الاستدامة ورفاهية المجتمع».
وأضاف السيد فهد الزين مدير مطعم نوفو: «ان هذا التعاون يعكس اهمية هذه المبادرة والتزام مطعم نوفو بالاستدامة والتعليم المجتمعي. من خلال تمكين مجتمعنا، بما في ذلك التعاون والعلاقة الطيبة بأعضاء الاتحاد العالمي لصاحبات الأعمال والمهن البحرينية، وتزويدهم بالمعرفة والاستراتيجيات العملية، التي تهدف إلى تعزيز ثقافة الاستهلاك الواعي والمسؤولية البيئية. كما نتطلع إلى مواصلة هذه الرحلة والاستمرارية فيها واستضافة المزيد من ورش العمل التي تسهم في مستقبل مستدام».
وعبر الشيف فيشي عن سعادته بهذه الورشة قائلا: «لقد كان لاستضافة هذه الورشة بالتعاون مع الاتحاد العالمي لصاحبات الأعمال والمهن البحرينية اثر كبير علينا، وإنها لفرصة رائعة لمشاركة استراتيجيات عملية تساعد مجتمعنا على أن يصبح أكثر استدامة؛ حيث من الضروري أن نتخذ جميعًا خطوات نحو ممارسات أكثر استدامة في مطابخنا من خلال إجراء تغييرات صغيرة، ويمكننا تقليل الهدر بشكل كبير وإحداث تأثير إيجابي على بيئتنا»، مواصلاً الشيف كلامه: «وأنا متحمس لمواصلة هذه الرحلة مع مجتمعنا وإلهام الآخرين لتبني هذه العادات المهمة».
والتخطيط مع الاتحاد العالمي لصاحبات الأعمال والمهن البحرينية لمواصلة التعاون مع منظمات أو جهات اخري مثل مطعم نوفو لاستضافة ورش العمل والفعاليات التعليمية كجزء من التزامها بالمسؤولية الاجتماعية والاستدامة البيئية؛ اذ تهدف هذه المبادرات إلى إلهام ومستقبل أكثر استدامة بتزويد الأفراد بالأدوات اللازمة لإحداث تأثير إيجابي على البيئة.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك