يشتهر المطبخ الفلسطيني بأطباقه الشعبية التي باتت تحظى بشعبية واسعة من بينها طبق الربيعية الفلسطينية، وهو عبارة عن مقلوبة الفول الأخضر التي يكثر تقديمها خلال فصل الربيع (موسم الفول)، حيث يسعى الكثير من الناس لحصد كميات ضخمة من الفول الأخضر الطازج وتفريزه لإعداد هذا الطبق الشعبي السهل في مكوناته واللذيذ في الوقت ذاته.
وهذه الطبخة من الأكلات الشعبية الفلسطينيّة المفضّلة لدى نسبة كبيرة من الشعب العربي وذلك لسهولة طبخها وتوفر مكوّنتها، وقيمتها الغذائية المرتفعة.
ويعتبر هذا الطبق من الأطباق المرنة التي يمكن التكيف في طرق إعدادها، حيث يمكن إعداد مقلوبة الفول الأخضر باللحم، بالدجاج، أو بدونهما عن طريق استخدام مرق اللحم أو مرق الخضار أو حتّى الماء لتكون وجبة مناسبة للنباتيين.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك