يعرف طبق حساء الرامن بكونه حساء الشعرية أو حساء النودلز، وغالبا ما يطهى في مرق اللحم أو السمك المضاف إليه صوص الصويا. ويعد هذا الطبق من الأطباق الأساسية في اليابان وجزء من تاريخ المطبخ الياباني العريق، وذاع صيت هذا الطبق عندما قدم لأول مرة في أحد المطاعم الصينية.
وتختلف مكونات هذا الطبق إلا أن الشعيرية جزء أساسي من الثقافة الغذائية في اليابان، حرص طهاة الرامن على رفع الطبق إلى مستوى جديد من خلال إضافة الشعيرية كمكون المكونات والنكهات الجديدة. ويتم إضافة البيض المسلوق أو شرائح البط المقرمشة، أو البصل الأخضر أو طحالب البحر المجففة وغيرها من المكونات الأخرى.
جدير بالذكر، أصبحت بعض المطاعم تتخصص بتقديم هذا الطبق وأضافت لمساتها الخاصة عليه، من خلال طرق تقديمها الحديثة إلى جانب إضافة بعض المكونات الخاصة عليه أو إزالة البعض منها لجعل هذا الطبق نباتيا يتناسب مع الأشخاص النباتيين.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك